彎曲桿菌，有鞭毛，運動，0.6×2.8um，單生。孢子橢圓型，在血液瓊脂平板中培養(yǎng)產(chǎn)生的菌落直徑1.0mm，菌落呈圓形、完整波浪形邊緣、淡黃色。在PYG肉湯培養(yǎng)中產(chǎn)生粘性沉積物，呈G-，培養(yǎng)5天后p H 降至5.5。最適合生長溫度35℃，在25或45℃條件下不生長。易降解的碳水化合物可以刺激菌株的生長。利用纖維素產(chǎn)生乳酸，甲酸，氫氣和二氧化碳，可以利用果糖、半乳糖、麥芽糖、木糖、蜜二糖生長。降解纖維素產(chǎn)生纖維二糖，不產(chǎn)生葡萄糖，對氯霉素、青霉素、克林霉素敏感。G+C含量28%（Tm）。
